地方のキャバクラ 経営「四重苦」
中文摘要
日本餐饮业破产数量创历史新高，2026年1至8月达701件，同比增加8.8%。其中夜店行业处境尤为艰难，地方城市的陪酒俱乐部面临宴会接待需求变化、物价上涨和人手不足等多重压力，与东京等繁华街区形成鲜明对比。
关键实体
- 东京商工调查 (org) — 日本知名信用调查公司，定期发布企业破产统计数据
- 歌舞伎町 (place) — 东京新宿区著名繁华街区，夜店集中地
- 北新地 (place) — 大阪市北区高级餐饮娱乐街区
- 陪酒俱乐部 (org) — 日本夜间娱乐场所，女性陪酒服务为主
日文原文内容
飲食店の倒産が過去最多ペースで増えている。2026年1〜8月は701件で、前年同期を8.8％上回った。なかでも厳しい状況に置かれているのが、キャバクラなどの「夜の街」だ。宴会・接待需要の変化や物価高、人手不足が重なるなか、地方の店はさらに厳しい集客環境に直面している。 【画像】ビッタビタの黒タイトドレスを着た女性とロングヘアーのバニーガール 「二次会でキャバクラ」がなくなった 東京商工リサーチは、インバウンド需要で有名店や観光地が活況を呈する一方、そうした需要が及ばない「町の飲食店」では、食材費、光熱費、人件費などの上昇が経営を揺るがしていると分析する。 夜の店も例外ではない。 2024年上半期には「バー、キャバレー、ナイトクラブ」の倒産が47件と、過去10年間の上半期で最多を記録。そのうちキャバクラ、ラウンジ、ナイトクラブなども10件に達していた。 東京の歌舞伎町や六本木、大阪・北新地などでは、今も高額なシャンパンが飛び交い、人気キャストがSNSで派手な売り上げを発信する。 しかし、そうした一部の繁華街とは対照的に、地方都市では別の景色が広がっているという。 関東近郊の地方都市でキャバクラを3店舗経営する30代の男性はこう話す。 「やっぱり以前よりお客さんは減りましたね。東京の有名店みたいな景気のいい話も聞きますけど、地方ではそこまでの勢いはないと思います。特に普通の会社員のお客さんが、以前ほど夜遅くまで飲まなくなった感じはあります」 地方のキャバクラにとって大きいのが、会社員の飲み方の変化だ。 かつて忘年会や歓送迎会、取引先との会食が終わったあと、「もう一軒」とキャバクラやスナックに流れるケースは珍しくなかった。 ところがコロナ禍を境に、大人数での宴会や接待が減少。飲み会そのものが復活しても、「一次会で帰る」という人は増えた。 東京商工リサーチも、夜の飲食店の苦境について、コロナ禍を経て宴会や接待需要が変化したことを要因のひとつとして挙げている。 男性経営者も、店を経営するなかで変化を感じているという。 「前は会社の飲み会があると、そのまま5人とか6人で来てくれることが結構あったんですよ。今は飲み会があっても一次会で終わることが多いですし、上司が若い社員を連れてくることも減りました。二次会で自然に流れてくるお客さんは、かなり少なくなったと思います」
原文翻译
餐饮店破产数量正以历史最快速度增加。2026年1至8月共701件，较上年同期增长8.8%。其中处境尤为严峻的是陪酒俱乐部等“夜店”行业。在宴会和接待需求变化、物价高涨、人手不足等多重因素叠加下，地方店铺面临更加艰难的揽客环境。
“二次会去陪酒俱乐部”的习惯消失了
东京商工调查分析称，在入境游需求带动知名店铺和旅游景点生意兴隆的同时，那些享受不到这波需求的“街头餐饮店”，正因食材费、水电燃气费、人工费等上涨而经营承压。
夜店也不例外。
2024年上半年，“酒吧、卡巴莱、夜总会”破产47件，创下过去十年上半年最高纪录。其中陪酒俱乐部、酒廊、夜总会等也达到10件。
东京歌舞伎町、六本木以及大阪北新地等地，如今依然香槟满天飞，人气陪酒女在社交平台上晒出惊人营业额。
然而，与这些少数繁华街区形成对照的是，地方城市呈现出另一番景象。
在关东近郊某地方城市经营3家陪酒俱乐部的30多岁男性这样说：
“客人确实比以前少了。虽然也听说东京知名店铺那种景气的好消息，但地方上没有那种势头。尤其是普通公司职员，感觉不像以前那样喝到深夜了。”
对地方陪酒俱乐部影响很大的，是公司职员喝酒方式的变化。
过去忘年会、欢迎欢送会或与客户的饭局结束后，再“换一家”去陪酒俱乐部或小酒馆的情况并不少见。
但以疫情为分水岭，多人宴会和接待减少。即便酒局本身恢复了，说“一次会就回家”的人也多了起来。
东京商工调查在分析夜店餐饮困境时，也将疫情后宴会和接待需求发生变化列为一个原因。
这位男性经营者说，自己在经营中也感受到了变化。
“以前公司有酒局，经常会有五六个人直接跟着来。现在就算有酒局，也大多一次会就结束了，上司带年轻员工来的情况也少了。二次会自然过来的客人，少了很多。”
考情考点分析
本文适合日语专业考研阅读或翻译科目，也可用于日本经济类论述题。文章以餐饮业破产数据切入，聚焦夜店行业在疫情后需求结构变化、物价上涨、人手不足下的经营困境，涉及经济统计、社会消费行为变迁等知识点。备考时应重点掌握“倒産”“インバウンド”“接待需要”等经济类词汇，理解日本地方与东京的经济差距。答题切入点可从“疫情后消费行为变化对服务业的影响”或“地方经济衰退的结构性原因”展开，注意数据引用和对比论证。
核心考点
文中引用2026年1-8月餐饮业破产701件、2024年上半年夜店破产47件等数据
备考建议：熟悉东京商工调查的破产统计口径，掌握“倒産件数”“前年同期比”等表达宴会接待需求减少、二次会文化消失是地方夜店困境的核心原因
备考建议：了解日本“忘年会”“歓送迎会”“接待”等职场文化，分析疫情对社交模式的影响东京繁华街区与地方城市夜店形成鲜明对比，体现区域经济分化
备考建议：结合日本地方创生政策，思考人口流失、消费力下降对地方服务业的冲击可能命题方向
- 根据文章，分析地方陪酒俱乐部面临“四重苦”的具体表现及其成因。
- 翻译文中男性经营者关于客人减少的访谈内容，注意保留口语语气。
- 论述疫情后日本餐饮业破产增加的结构性因素，并结合本文数据加以说明。